Productgroep
Producten van dit merk
Wat kan PS voor mij betekenen?
| Je hebt gezocht op EAN , echter is dit een gesaneerde EAN code. Onderstaand product met EAN 8710534405470 is het vervangende product |
EAN:
8710534405470 (HE)
Artikelnummer: 2.40547.016
TM: NL
Beschreibung
Kapselmix, Mix voor bereiding van kapsels in grote platen
Zutaten
40% Suiker, 30% TARWEbloem, 20% TARWEzetmeel, 3% emulgatoren: E472b, E477, E475, E471, 2% gedroogde glucosestroop, 2% rijsmiddelen: dinatriumdifosfaat, natriumbicarbonaat, magere MELKpoeder, weipoeder (MELK), zetmeel, zout, Natuurlijk aroma , kleurstof: bèta-caroteen
GVO-frei:
Ja
Bestrahlt:
Nein
Allergene
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| Gluten | Schaltier | Eier | Fisch | Erdnüsse | Soja | Milch |
| + | +/- | + |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| Nüsse | Sellerie | Senf | Sesam | Sulfit | Lupine | Weichtiere |
| +/- |
| Mit | Kann Spuren enthalten | Ohne | Nicht zugestellt |
| + | +/- | o |
Nährwerte
| Product | |
|---|---|
|
Pro 100
|
|
| Energie (kJ/kcal) | 1599 / 377 |
| Fett total | 3.3 g |
| gesättigte Fettsäuren | 2.9 g |
| Kohlenhydrate | 83 g |
| davon Zucker | 42 g |
| Ballaststoffe | 0.6 g |
| Eiweiß total | 3.4 g |
| Salz | 1.1 g |
Zubereitung
Backen
Dosierung
Schlagen
Bakken op 180°C gedurende 20-25 minute inschietoven, rotatieoven 160°C.
Dosierung
RECEPT 1: voor dunne plakken en grote platen met een compactere structuur. 1000 g Kapselmix Summum XL, 1000 g ei (gekoeld).
RECEPT 2: voor grote platen en taartpannen met een luchtigere structuur en meer volume. 1000 g Kapselmix Summum XL, 800 g ei (gekoeld), 100 g water. Bakken op 180°C gedurende 20-25 minuten, rotatieoven 160ºC.
Schlagen
RECEPT 1: Alle grondstoffen tegelijk opkloppen met de draadgarde gedurende 9 minuten in de 3e versnelling tot een soortelijk gewicht van 310-330 g/l.
RECEPT 2: Alle grondstoffen tegelijk opkloppen met de draadgarde gedurende 9 minuten in de 3e versnelling tot een soortelijk gewicht van 300-320 g/l.
Kontaktinformation
|
Dawn Foods - Customer Service info.nederland@dawnfoods.com |
|
Verbraucher-Service
www.dawnfoods.com
info.nederland@dawnfoods.com
|
Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
Die Der Hersteller dieses Produkts ist für die Richtigkeit der Daten verantwortlich. Haftungsausschluss (auf englisch)