Description

Mexi-kebab croissant

Ingredients

Margarine croissantdeeg (tarwebloem, water, gist, ei, melkpoeder, suiker, zout, dextrose, tarwegluten, veldbonenmeel, invertsuikerstroop, plantaardige olie [koolzaad], plantaardig vet [palm], plantaardige olie [palm], stabilisator (xanthaangom), emulgator (melkzuuresters van mono- en diglyceriden), voedingszuur (citroenzuur), meelverbeteraar (ascorbinezuur), meelverbeteraar (l-cysteïne), enzymen), 41% mexicano (kipseperatorvlees, collageen, water, tarwebloem, zout, gist, ui, paprika, gehydrolyseerd soja-eiwit, specerijen, knoflook, emulgator (trifosfaten), smaakversterker (mononatriumglutamaat), verdikkingsmiddel (xanthaangom))

Allergen


gluten	shellfish	egg	fish	peanuts	soy	milk
+		+		+/-	+	+


tree nuts	celery	mustard	sesame	sulfite	lupine	mollusks
+/-	+/-	+/-	+/-	+/-

With	May contain	Without	Not delivered
+	+/-		o

Nutrients

	Product
	Per 100 (g)
Energy (kJ/kcal)	1207 / 289
Total fat	18 g
saturated fat	7.7 g
monounsaturated fat	0.2 g
polyunsaturated fat	0.3 g
Carbohydrates	23 g
of which sugars	2.1 g
Fibres	0.6 g
Proteins	9.3 g
Salt	1.7 g

Preparation

Bake in oven

Temperatuur rijstijd: ± 30-35ºC Rijstijd relatieve vochtigheid: ± 80 % Rijstijd (vanuit diepvries): ± 90 min Rijstijd (ontdooid): ± 75 min Temperatuur / baktijd roterende oven ± 220ºC ca. 12 - 15 min Temperatuur / baktijd hete lucht oven ± 210ºC ca. 12 - 15 min Stoom: Ja Schuif openen na 3/4 van de baktijd

Defrost

Evt. 45 minuten bij ± 20ºC

Contact information

Procema Bv Plantijnweg 11

This specification comes from the database of PS in foodservice.
The producer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer

v1.5.5 prodpp1691326dl1exly1ln3

gluten containing grain	+	peanuts	+/-	pistachio
wheat	+	soy	+	macadamia nut
rye	+/-	milk	+	celery	+/-
barley	+/-	tree nuts	+/-	mustard	+/-
oat	+/-	almond	+/-	sesame	+/-
spelt		hazelnuts		sulphite	+/-
kamut		walnuts		lupine
crustacean and shellfish		cashewnut		molluscs
egg	+	pecan
fish		Brazil nut