Producten van dit merk
Wat kan PS voor mij betekenen?

MSC Coquille vlees Japans pot 1 kg
Versvishandel Jan van As

brand

MSC Coquille vlees Japans pot 1 kg


EAN: 8717921006524 (CE)
Artikelnummer: 156010
TM: NL

Omschrijving

De Japanse coquille staat wereldwijd zeer hoog aangeschreven en wordt veel gegeten. Deze coquille komt in het wild voor in de noordelijke wateren van Japan en leeft tot op een diepte van 50 m. Uiterlijk bezit deze schelp een bruin/ paarse kleur en kan 20 cm in lengte worden. Deze coquille lijkt erg op die uit Alaska afkomstig is. Al heeft de Japanse echter fijnere ribbels op de schelp. In Japan treft men 3 exemplaren aan rond het eiland Hokaido die tot dezelfde familie behoren maar uiterlijk iets verschillen. Deze exemplaren worden door duikers met de hand van de bodem gehaald. Ook wordt gebruik gemaakt van de dreg methode.



Ingrediënten

COQUILLES WEEKDIEREN Japans >70%, water, zout, verzuring: E330, zuurtegraad: E331 – E332

Bij rauwe consumptie minimaal 24 uur invriezen op -20°C

GMO-vrij: Ja
Doorstraald: Nee



Herkomst van vis

Ingrediëntnaam Latijnse naam vis Vangstmethode Vangstgebied Herkomstland vis
Coquilles Yesso scallop - Mizuhopecten yessoensis Dreggen (algemeen)* Noordwestelijke deel Pacifische oceaan

Allergenen

Gluten Schaal-
dieren
ei vis pinda's soja melk
noten selderij mosterd sesam sulfiet lupine Week-
dieren
+
Met Kan sporen bevatten Zonder Niet aangeleverd
+ +/- o



Voedingswaarde

  Product
  Per 100 (g)
Energie (kJ/kcal) 209 / 49
Vetten 0.64 g
waarvan verzadigde vetzuren < 0.1 g
Koolhydraten 1.8 g
waarvan suikers < 0.5 g
Eiwitten 9.17 g
Zout 1.94 g

Keurmerken & kenmerken

Bereidingswijze

Bakken pan
Door en door verhitten. Bij rauwe consumptie minimaal 24 uur invriezen op -20 °C



Contactgegevens

Versvishandel Jan van As / Fish trade Jan van As
Centrale Groothandelsmarkt 135 1051 LJ Amsterdam /Central wholesale market 135 1051 LJ Amsterdam
Consumenten service
https://www.janvanas.nl/nl_NL/
vishandel@janvanas.nl
+31(0)20-5829990

Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer.

v1.5.5 prodpp1684918dl1exly1ln1