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MSC Jakobsmuschelfleisch Japan 1 kg
Versvishandel Jan van As

brand

MSC Jakobsmuschelfleisch Japan 1 kg


EAN: 8717921006524 (CE)
Artikelnummer: 156010
TM: NL

Beschreibung

Die japanische Coquille genießt weltweit hohes Ansehen und wird häufig gegessen. Diese Muschel kommt in freier Wildbahn in den nördlichen Gewässern Japans vor und lebt bis zu einer Tiefe von 50 m. Diese Muschel hat eine braun/violette Farbe und kann 20 cm lang sein. Diese Coquille ist der von Alaska sehr ähnlich. Obwohl die Japaner feinere Rippen auf der Schale haben. In Japan finden sich rund um die Insel Hokaido 3 Exemplare, die zur gleichen Familie gehören, sich aber im Aussehen leicht unterscheiden. Diese Proben werden von Tauchern von Hand vom Boden genommen. Die Dreg-Methode wird auch verwendet.



Zutaten

JAKOBSMUSCHELN Japanisch WEICHTIERE >70%, Wasser, Salz, Säuerung: e330, Säure: E331 - e332

Für einen Rohverbrauch mindestens 24 Stunden bei -20°C einfrieren.

GVO-frei: Ja
Bestrahlt: Nein



Herkunft Fisch

Zutatenname Lateinischer Name Fangmethode Fanggebiet Country of origin fish
Jakobsmuscheln Yesso scallop - Mizuhopecten yessoensis Dredging Nordwestpazifik

Allergene

Gluten Schaltier Eier Fisch Erdnüsse Soja Milch
Nüsse Sellerie Senf Sesam Sulfit Lupine Weichtiere
+
Mit Kann Spuren enthalten Ohne Nicht zugestellt
+ +/- o



Nährwerte

  Product
  Pro 100 (g)
Energie (kJ/kcal) 209 / 49
Fett total 0.64 g
gesättigte Fettsäuren < 0.1 g
Kohlenhydrate 1.8 g
davon Zucker < 0.5 g
Eiweiß total 9.17 g
Salz 1.94 g

Kennzeichen & Eigenschaften

Zubereitung

Backen in Bratpfanne
Durch und durch Erhitzen. Für einen Rohverbrauch mindestens 24 Stunden bei -20° C einfrieren.



Kontaktinformation

Versvishandel Jan van As / Fish trade Jan van As
Centrale Groothandelsmarkt 135 1051 LJ Amsterdam /Central wholesale market 135 1051 LJ Amsterdam
Verbraucher-Service
https://www.janvanas.nl/nl_NL/
vishandel@janvanas.nl
+31(0)20-5829990

Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
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