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description
Lupini appartient à la famille de la coquille de tapis et est également appelé les palourdes sautées. Lupini est un nom typiquement italien pour ce crustacé et est principalement appelé lupini vongole dans nos voisins du sud. Lupini est un mollusque bivalve circulaire qui peut atteindre une taille maximale de 5 cm. En pratique, vous ne le trouverez souvent pas plus grand que 2 cm. Lupini est principalement de couleur grise et a de petites taches noires sur la coquille. Le lupini est principalement pêché en Méditerranée. De grandes concentrations se trouvent dans la mer Adriatique où il est cultivé.
Ingrédients
Origine du poisson
| Nom d'ingrédient | Nom scientifique | Méthode de pêche | Zone de capture | Country of origin fish |
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| Petit praire | Striped venus - Chamelea gallina | Dragage | Méditerranée, centre |
Allergènes
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| Gluten | fruits de mer |
oeufs | poisson | arachides | soja | lait |
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| fruits à coque | céleri | moutarde | sésame | sulfite | lupin | mollusques |
| + |
| Avec | Peut contenir | Sans pour autant | Non livrés |
| + | +/- | o |
Valeur nutritionnelle
| Product | |
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Par 100
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| Énergie (kJ/kcal) | 299 / 72 |
| Matières grasses | 2.5 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 2.2 g |
| dont sucres | 2.2 g |
| Protéines | 10.2 g |
| Sel | 0 g |
Méthode de préparation
Information de contact
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Versvishandel Jan van As / Fish trade Jan van As Centrale Groothandelsmarkt 135 1051 LJ Amsterdam /Central wholesale market 135 1051 LJ Amsterdam |
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Service à la clientèle
https://www.janvanas.nl/nl_NL/
vishandel@janvanas.nl
+31(0)20-5829990
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