Productgroep
Producten van dit merk
Wat kan PS voor mij betekenen?
Stel een vraag over dit product Homepage

Kalfs Croquet
Holtkamp Horeca Croquetten

brand

32% kalfsvlees


GTIN: 8718182300475 (CU) 8718182300642 (TU)
Articlenumber: 110210
TM: NL

Description

KALFS CROQUET

De Holtkamp Horeca Kalfscroquet is al ruim 50 jaar een klassieker.
In 1969 maakte Cees Holtkamp voor het eerst de Holtkamp kalfscroquet. Het werd een echte banketbakkerskroket. Kort en dik, met blokjes kalfsvlees, verse ingrediënten en een krokant korstje van broodkruim. Heerlijk om bij de lunch te serveren op rustiek brood.


Ingredients

water, veal (26.7%), WHEAT flour, WHEAT GLUTEN, vegetable oil hydrogenated (rapeseed, sunflower, coconut, palm), GELATINE (beef), cream (MILK), aroma (MILK), WHEAT protein, vegetables, CHICKEN EGG white (powder), CHICKEN EGG yolk, enzymes (WHEAT), yeast extract, herbs and spices, onion, vinegar, salt, MUSTARD, maize starch, beef extract, CELERY, flavour enhancers (E621, E631), stabilisers (E407, E415), thickener (E410), emulsifiers (E322, E412, E471), acidifying agents (E270, E330), flour treatment agent (E300), anti-caking agent (E535), anti-foaming agent (E900), food colour (E160a), preservative (E202)

GMO free: Yes
Radiated: No



Allergen

gluten shellfish egg fish peanuts soy milk
+ + +/- + +
tree nuts celery mustard sesame sulfite lupine mollusks
+/- + +
With May contain Without Not delivered
+ +/- o


Nutrients

  Product
  Per 100 (g)
Energy (kJ/kcal) 747.52 / 178.54
Total fat 8.29 g
saturated fat 2.58 g
Carbohydrates 11.65 g
of which sugars 0.53 g
Fibres 0.46 g
Proteins 10.88 g
Salt 0.51 g

Preparation

Deep frying
Laat voor een optimaal bakresultaat de croquetten langzaam in de koeling ontdooien. Verhit de olie tot de juiste temperatuur en zorg dat de croquetten voldoende ondergedompeld en los van elkaar liggen. Gebruik bij voorkeur arachide olie. Baktijden: Ontdooid ± 5 min 180°C of Bevroren ± 8 min 175°C


Contact information

Holtkamp Horeca
Elementenstraat 26, 1014 AR Amsterdam
Customer Support
www.holtkamphoreca.nl
patisserie@holtkamphoreca.nl
020 229 45 26

This specification comes from the database of PS in foodservice.
The producer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer

v1.5.5 prodpp122669dl1exly1ln3