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croquet de veau
Holtkamp Horeca Croquetten

brand

32% kalfsvlees


EAN: 8718182300475 (CE) 8718182300642 (HE)
Numéro d'article: 110210
MC: NL

description

KALFS CROQUET

De Holtkamp Horeca Kalfscroquet is al ruim 50 jaar een klassieker.
In 1969 maakte Cees Holtkamp voor het eerst de Holtkamp kalfscroquet. Het werd een echte banketbakkerskroket. Kort en dik, met blokjes kalfsvlees, verse ingrediënten en een krokant korstje van broodkruim. Heerlijk om bij de lunch te serveren op rustiek brood.


Ingrédients

eau, viande de veau (26,7 %), farine de BLÉ, GLUTEN DE BLÉ, huiles végétales solidifiées, (rutabaga, tournesol, coco, palme), gélatine (boeuf), crème (LAIT), arômes (LAIT), protéine de BLÉ, légumes, protéine d'OEUF DE POULE (déshydratée), jaune d'OEUF DE POULE, enzymes (BLÉ), extrait de levure, herbes et épices, oignon, vinaigre, sel, MOUTARDE, amidon de maïs, extrait de viande de boeuf, CÉLERI, exhausteurs de goût (E621, E631), stabilisants (E407, E415), épaississant (E410), émulgateurs (E322, E412, E471), acidifiants (E270, E330), agent de traitement de la farine (E300), anti-agglomérant (E535), antimoussant (E900), colorant (E160a), conservateur (E202)

sans OGM: Oui
Ionisation: Non



Allergènes

Gluten fruits
de mer		 oeufs poisson arachides soja lait
+ + +/- + +
fruits à coque céleri moutarde sésame sulfite lupin mollusques
+/- + +
Avec Peut contenir Sans pour autant Non livrés
+ +/- o


Valeur nutritionnelle

  Product
  Par 100 (g)
Énergie (kJ/kcal) 747.52 / 178.54
Matières grasses 8.29 g
dont acides gras saturés 2.58 g
Glucides 11.65 g
dont sucres 0.53 g
fibres 0.46 g
Protéines 10.88 g
Sel 0.51 g

Méthode de préparation

Faire frire
Laat voor een optimaal bakresultaat de croquetten langzaam in de koeling ontdooien. Verhit de olie tot de juiste temperatuur en zorg dat de croquetten voldoende ondergedompeld en los van elkaar liggen. Gebruik bij voorkeur arachide olie. Baktijden: Ontdooid ± 5 min 180°C of Bevroren ± 8 min 175°C


Information de contact

Holtkamp Horeca
Elementenstraat 26, 1014 AR Amsterdam
Service clients
www.holtkamphoreca.nl
patisserie@holtkamphoreca.nl
020 229 45 26

Cette spécification provient de la base de données de PS in foodservice.
La Le producteur de ce produit est responsable de l’exactitude des données. Avis de non-responsabilité (En anglais)

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